香川県の讃岐うどん店情報満載！エンジョイさぬきうどん♪

丸亀市にある”讃岐製麺所”です。
あの、”恐るべきさぬきうどん”でも紹介されている有名店です。紹介された当時のイラストではめちゃめちゃ狭い店内で、とても古いたたずまいというイメージでしたが、表が温室のような感じで増築されておりました。やっぱり、恐るべきに紹介されるとお客さんが増えるんでしょうね。紹介されてるお店に何軒か行きましたが、ほとんどのお店で増築や改築が行われ、とってもきれい＆便利になっておりました。
さて、ここ”讃岐製麺所”の一番の特徴は、麺の太さが選択できるというとこです。（確か高松の松家もできてたね。）
私、増築された玄関をくぐり、なおかつ増築前の玄関もくぐり中に入ると机二つでもうカウンター。なるほど、これは増築せんとめちゃめちゃ狭いね。ということでおばちゃんに細いんを注文！。出来上がってきたのが写真のうどんです。普通の麺より若干細いかなってくらいでした。もっと細いのかと期待してたんですけどねぇ～^^;。カウンターで丼とうどん玉をうけとりそのままカウンター上にあるダシ入れ蛇口付き缶からダシをそそぎ、テーブルの上の薬味を入れて完成です。早速食べてみると、なんと柔らかいこと^^;細いからすぐ切れるのか？でも、量は結構ありました。お腹ぱんぱんになっちゃいました。なんか麺の系統は、あのちょきちょき赤坂に似てましたね（汗）。帰って紹介されているホームページみてたら、ここは、太い麺がめちゃ太いらしいです。なるほど、だからあのくらいの細さでも細麺っていうのね。
帰り際にお店の後ろを見ると、ありました。神社です。バックが神さんだから怖いものなしだね。