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かけうどん（小）ゲソ天
エッジの立った太目のしっかりした麺。食べ応えあり。
ゲソ天最高！
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満濃町にある”やましょう”です。その昔、満濃うどん銀座と呼ばれた激うま店が乱立する地域にあります。”激戦区にあるうどん店にまずい店なし！”その通り、非常にうまいうどんを出します。
店内に入り奥に真っ直ぐ進むとカウンターがあります。その下に天ぷらがいっぱい。私ゲソ天をとり、おっちゃんにかけの熱いのを注文。ここのメニューはかけうどんとつけうどんのみなんですが、麺をあたためるか冷たいままかを選択できるんです。どんぶりにそのあつい麺をもらいここでお勘定。でもってくるりと右向け右。すると下の写真のようにダシの入った４つのタンクがあります。ここで自分の好きなダシを入れるわけなんですが、左から”つめたいかけダシ・あついかけダシ・ぶっかけあついダシ・ぶっかけつめたいダシ”となってます。（常連さんは”かけ熱７：ぶっかけ熱３”みたいにブレンドするそうです。スゴッ！）私はあついかけダシだけを入れました。それでこれまたくるっと右を見ると、今度は薬味です。でっかいかごにおりゃぁ〜って天かすが入ってます（汗）ここは入れ放題！な・ん・だ・け・どぉ〜・・・写真の見栄えを考えてちょこっとだけ入れて（涙）ねぎを少々。完成！めちゃめちゃうまそぉー。席につき一口ずずずぅぅ〜。うんうん。うまい。エッジのきいた太目の麺にガシッと噛み応えのあるコシ！こりゃ激うまです。ゲソ天も太い太い。ころもにもちゃんと味がついてて絶品でした。
さすがに、満濃うどん銀座（古っ！）に店を構えるだけあります。結構はやってたし。ここは何度でもきてみたいうどん屋リストに確実に入れておきたい一店ですね！d(-_-) |
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