手打うどん てっちゃん
肉味噌温玉
   うどん

スパイスのきいた肉味噌にとろ〜り温泉玉子がのってます。

ちょこっとレポ(04.02.27)
若い大将がきりもりする”てっちゃん”です。大将が若いだけに昔のうどんにとらわれることなく、日々うまいうどんを探求しております。そこでできたうどんが!!いっぱいあって全部は説明できません(汗)とりあえず、お店の看板的メニューになってるのが、隣の写真”肉味噌温玉うどん”です。うどんに味噌をのせるメニューは他店でもでありますが、肉を入れてなおかつ温泉玉子がのってるのはここだけでしょう。注文してしばし待ってますと、そのうどんが目の前に運ばれてまいりました。とってもお洒落な陶器のおわんに、ちょこんと肉味噌温玉がのっております。結構お洒落です。
さっそく豪快にかき混ぜて一口ずずずぅぅ〜・・・な、なんじゃこりゃぁ〜!!全く想像してなかった味。皆さんも当然味噌味を想像してると思いますが、ちょっと違います。っていうかかなり違います。確かに味噌の味はほんのりとしておりますが、肉の味の方が強烈です!しかも、このミンチ肉の味付けが・・・表現しずらいのですが、簡単に言うとコショウ味なのだ。ピリッと辛くそれでいてほんのりと味噌の甘みがあるんです。これに、トロ〜リ温泉玉子の味があわさって今までのうどんにない味になってます。麺はと言いますと、結構いけます。コシがかなり強くこのまま鍋焼きうどんにしてもいけるんじゃないかというくらいしっかりしたコシをしておりました。これだけのコシがあるからこそ、いろいろなレパートリーにうどんを改良できるんでしょう。
うぅ〜ん、この味は一回食べただけでは何とも評価できないぞ!。たぶん、たぶんですよ、この味は数回食べるとはまる味なんじゃないでしょうか。現に隣のおっちゃんは新聞読みながらこれの(大)をめっちゃうまそうに食べてました。これは、はまるな!(-_☆)キラリ

新店舗になってきれいで広くなってます

MAP(詳しくは地図をクリック)

お店のデータ
住  所
坂出市西庄町578−3
電話番号
0877−45−2000
営業時間
9:00〜19:00(冬期 18:00まで)
定休日
水曜日
店タイプ
注文後うどんをもらい、お勘定をして席につき食べる。
駐車場
約35台
ホームページ
てっちゃんホームページへ
更新日
11年11月ホームページリンク先更新
(更新日以降の変更はご了承下さい)
まだ未確認ですが、飯山店が少し値上げ(20円程度)
になっていますので本店も同様かと思います。確認でき次第更新します。
備  考
てっちゃん本店が新装開店したので行ってきました。当たり前ですが、きれいで広々してます。入り口はのれんがなくて小さめの営業中の看板だけなのでちょっと不安にかられましたが(笑)。
駐車場入り口の看板のライトが回ってるのであいてるのは間違いないんだけどね。
飯山店はおばちゃんたちのアットホームな感じなお店ですが、こっちはスタッフさんも含めて若々しくおしゃれな感じ。
座敷も広くてお子様連れのお客さんにもいい感じです。大き目の写真つきメニューがあるので何を食べるか迷う〜。天ぷらなどのオプションも豊富でさらに迷う〜。ソフトクリームや食後のコーヒーなどもあります。
てっちゃんオリジナル中華麺「ラぅ鈍」もキムチやカレーなどのいろんな味のメニューが増えてるのでこちらでも迷うのだ!
あっ、このお店は大は3玉ですので注意してね。

主なメニュー
かけうどん  
180円
ゴマだれうどん 
450円
釜揚げうどん 
240円
肉味噌温玉うどん 
450円
ぶっかけうどん 
240円
梅ささみぶっかけうどん 
500円
ラぅ鈍あっさり醤油味
350円
ゴマだれささみうどん 
500円

営業中の札が目印
明るく広い座敷も健在
ゴマだれささみうどん(小)
旧店舗の入り口付近
旧店舗の座敷席 旧店舗のカウンター