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しょうゆうどん
かみごたえのあるコシと滑らかなのどごし。きらきらと光る麺は絶品です。
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元祖しょうゆうどんの小縣家です。
さすがに元祖となのることだけはあります。一人に一本大根がついてきます（関係ないやん）。しょうゆうどんを注文すると、店員さんがおもむろに下の写真の大根とおろしがねを机の上にぽんと置いていきます。初めてだと”なにせぇ〜ちゅうねん”って感じになりますが、そのへん、我々うどんフリークは勉強済み。うどんができあがってくるまで、ひたすら大根をおろして・・・おろし・・・おろ・・・って、めちゃめちゃ力がいるやんけぇ〜！横に大根がすべってうまくおろせん(ToT)となりで友人が大根こぼしまくってるし・・・べ・勉強不足でした（涙）・・・。なんとか、大根をいっぱいおろしたところへ、うどん登場！！おおぉ〜このうどん、ぴかぴか光っております。できたてのほやほやって感じだぞぉ〜ヽ(^o^)丿ではでは、まずは今必死でおろした大根をたんとのせて、薬味のねぎ・生姜・ごまをのせます。スダチを絞ったあとにしょうゆをタラァ〜っとかけて、でっきあがりぃ〜〜〜！！！めちゃめちゃうまそうやないのぉ〜〜＼(^o^)／。豪快にかき混ぜた後、一気にズズズズズゥゥーーー・・・う・うまい！うますぎる！！。この麺、なんて言っていいか・・・とにかくコシがすごい上に表面はつるつるでしかも角がツゥーンっと立って、口の中で歯から逃げまくります。舌で捕まえて噛むと抜群の弾力性！しょうゆうどんはごまかしがきかないと言いますが、この麺ならしょうゆうどんがベスト。かけよりしょうゆでしょう！非常に食べ応えがありました。かけにはない違ったうまさがありました。
ほんと、うどんの奥は深い・・・(ー_ー)!! |
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