ちょこっとレポ(03/12/02)

本家、初代長田うどんから分家したのがここ長田in香の香。 初代の意思を完全に受けついだ釜あげうどんは絶品。釜あげの命は麺もさることながらダシにつきる。ここのダシは客をうならせまくる。いや、ほんとにめちゃめちゃうまい！！ 釜あげを注文し麺があがるまでの間、机の上にあるとっくりからダシをつぎ、それをちびちびとやる。はっきりいって私、このダシだけ飲んで帰っても満足できちゃいます。友人はこのダシだけでご飯が３杯は食える！！って豪語しておりました。（やれやれ）しかし、それほど絶品なのだ。 ダシを堪能しているところに麺が到着。この麺、写真をみていただいてもおわかりいただけると思うが、非常ぉ〜〜にもちもちしております。硬さも水でしめていないにもかかわらず、こしがありベリーグッドなんですねぇ〜。ここまで言うともう食べた感想などいらないでしょう。絶品のダシにもちもちあつあつの麺・・・釜あげを看板にするだけあります。 帰りぎわ、お店のおばちゃんが”これどうぞぉ〜”ってカレンダーをくれました。みると、正面に大きくドドォォ〜ンと釜あげの写真が・・・これじゃぁ毎日釜あげ食べたくなっちゃうよ^^;

MAP（詳しくは地図をクリック)

このダシ最高！！

お店のデータ

住　　所	善通寺市金蔵寺町１１８０
電話番号	０８７７−６３−５９２１
営業時間	９：００〜１７：００（麺なくなり次第終了） （夏期９：００〜１７：３０）
定休日	水曜日・木曜日(０９年９月より）
店タイプ	一般店
駐車場	いっぱい（駐車場にトイレまである！）
ホームページ	長田in香の香のHPへ
更新日	０９年９月、定休日更新 更新日以降の変更はご了承下さい
備　　考	お土産用うどんも販売してます。

主なメニュー
釜あげ（小）　　 ２５０円	冷やし（大） ３５０円
釜あげ（大）　 ３５０円	たらい（小６玉）　 １０００円
釜あげ（特大３.５玉） ６００円	たらい（大１２玉） ２０００円
冷やし（小） ２５０円	炊き込み御飯 ２５０円

めちゃ広い店内！	ダシが入ってるとっくり。

05/02/05 むっちゃ久々に来ちゃったよ。しかも仕事中とくら〜（笑） 今年初の釜あげはココときめておりました。いやぁ〜ほんまに久しぶりやねぇ〜。土曜日のお昼休み。時間の猶予は１時間ジャスト！この人気店を１時間で攻略せないかんのやけど行けるんか？って不安になりつつも、レガスィ〜ぶっとばして行って来ましたわ。あ、ぶっとばしたんは相方なんやけどね。お店に着くと、おおぉ〜やっぱようけ来てますねぇ〜。土曜日っちゅうこともあって店内は満席。行列もできとる。行列？ここってセルフなんか？久々に来るとシステムがわからん。ってことで・・・ は〜い、ここでシステムの説明おばします。 １． まず、注文して代金を払う。すると、番号付の木札をくれる。 ２． 木札を持って席に着き待つ。近くにダシ入りとっくりとダシ入れがあるので食べる準備をする（ダシとっくりがない場合、おばちゃんが持ってきてくれる）。お好みでネギ、生姜を入れる。で、待つ・・・ひたすら待つ・・・ ３． ○○番の方〜って呼ばれる。手をあげるとおばちゃんがうどんを持ってきてくれる。後は木札を返して食べるだけ！ ４． 食べ終えると、どんぶりは返さなくていいの。おばちゃんがかたずけてくれるのでそのまま退散。 以上 っとまぁ、こんな感じである。ほな行きまっせー！ べ〜んべん♪セルフのようでセルフでない！べんべん！一般店のようで一般店でない！べんべん！それは何かと・・・思いつかんきん次いくわ^^; 私、今年初釜と言うことで（大）を注文。相方も（大）ね。で、待つこと１０分ほど、その間にダシをゴクゴク１杯は飲んだね（わっはっは〜）。それほど、ココのダシは美味いです。はい、ここで注意が必要！油断してると、おばちゃんがダシとっくりを持ってってしまうので、ちゃんと脇に置いていつおばちゃんが来てもダシを入れるフリができるような体制を整えとかないかんです（ま、そこまでせんでもええですけど）。そうこうしてると、うどん登場。早速ずずずぅぅぅ〜〜・・・やっぱり美味い。麺は表面がぬるぬるとして柔らかい。しかし芯にはグッていうコシがある。私的にはもう少し硬くてもいいかなと思うのだけれど、それでも極上です。 はぁ〜、今年初の釜あげは予想通り最高でありました！(*^^)v

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