松家製麺所(閉店)残念!
うどん1玉細麺
たまご天

2.5ミリの細い麺でありながらしっかりとしたコシをもつ絶品うどん。

ちょこっとレポ(04.03.04)
高松市のJR栗林駅近くにある”松家製麺所”です。ここ”松家”(まつやじゃないよ。まつかだよ。)はあの”恐るべき”にも紹介された超有名店です。ではなにがここを有名にしたかというと・・・そう、麺の選択ができるんです!麺の選択ってなんじゃい?とお思いのあなた。なんとここは、細い麺と太い麺の選択ができるんですねぇ〜ひぇ〜!つまり、2種類の麺が常に用意されてる訳なんです。なんでも、昔は太い麺だけだったみたいですが、お客さんにお年寄りでも食べ易いように、細い麺も作ってみたらと言われて作ったのが初めだとか・・・。それ以来、常に2種類の麺があると言う訳なのだ。今では細い麺の方が人気があるんだって。そうなりゃ、もう細い麺を食べない訳にはいかないでしょ。
と言う事で、私、開店直後の10時過ぎに行ってまいりました。入り口を入ると、目の前にどんぶりの山、その隣には天ぷらの山です。左を見ると先客がカウンターの中のお姉さんにうどんの種類と玉数を注文してたので、ほうほう、ここでどんぶりをとり天ぷらを物色しカウンターの中のお姉さんに注文するわけね。じゃぁ私、細い麺の1玉を注文し、天ぷらはたまご天。お金を払って、奥にあるでっかいダシの入った蛇口のついた缶からダシを入れできあがり。席に座り麺を見ると、これどいやぁ〜ってくらい麺が細いです。ラーメンをちょびっと太くしたような感じやんか。これでほんまにコシはあるんかいなと一口食べてみると・・・おおぉ〜う、うまいぃ〜!この麺、細いながらもしっかりした芯があり、噛むと歯を押し返してくる。コシは抜群でありながら、細いからするすると喉を通る。う〜ん・・・今までにない食感やん。これはかなりいけます。
食べてる間にも、次々と近所のおっちゃんやおばちゃんが玉だけを買いにきてました。
この麺はいけます。是非食べてみてください。私、次は太麺をいただきます(^^♪

MAP

お店のデータ
住  所
高松市藤塚町3−15−6
電話番号
087−834−9934
営業時間
10:00〜16:30くらいまで(麺なくなり次第終了)
定休日
日曜日・祝祭日
店タイプ
注文後うどんをもらいお勘定をし席につき食べる
駐車場
約5台
ホームページ
なし
更新日
閉店しました
備  考
お店の東側に駐車場(5台)があります。

主なメニュー
うどん(1玉)細麺  
150円
うどん(2玉)太麺 
250円
うどん(2玉)細麺
250円
うどん(3玉)太麺 
370円
うどん(3玉)細麺
370円
天ぷら 
80円〜
うどん(1玉)太麺 
150円
おにぎり 
180円

店内15席ほどです。 カウンターの中で麺打ってます