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うどん（小）
エッジのきいた細目の麺と透きとおったダシが絶妙なバランスでうまさを際立たせる。
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ディープです。このお店を一番に紹介した麺通団さまはさすがと言う他ありません。
街中の路地にあるお店・山の中の一軒家のお店、ディープで見つけにくいお店は数々あれど、ここ増井米穀店ほど堂々としたディープな店はないのではないでしょうか。このお店、逃げも隠れもいたしておりません！（逃げはせんやろ）下の写真の通りどっしりと車がばんばん通っている道沿いに立っております。（僕も数年前まで通勤で通っておりました^^;）
・・・にもかかわらずなぜ気づかれないのか？（毎日通ってても知らない人いっぱいいると思うぞ）
それは・・・ものすごぉ〜っく風景に溶け込んでいるんです。道を挟んで東側が香東川。犬の散歩や土手をウォーキングする人たちがいてとってものどかでのんびりしてます。そんなのどかさにひっそりと溶け込んでいるんですね。川に気をとられていると絶対の絶対見落とします。土手西側に注意しながら進みましょう。
で、肝心のうどんはと言いますと・・・さすが米屋さん（関係ないけど）。細目の麺（太麺ときいていたのに？）ながらもしっかりとエッジがたっておりコシもかたすぎずほどよく、芯がしっかりした美味しい麺でした。ダシも薄めのイリコダシ。入れ放題の天かすが非常によく合いました。
行列のできるうどん屋でなくてもとぉ〜ってもおいしいうどん屋だと思います。ほんとにほのぼのとした昔ながらのうどん屋さん。いつまでも行列ができないことを祈ります・・・（でも僕は時々いくぞぉ〜！わがままなやっちゃ^^;） |
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