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ぶっかけ
麺の太さがまばらの手打ち麺。もちもちっとした食感に濃いめのダシ。お好みで大根おろしをどうぞ！
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善通寺市に昨年オープンした”岸井うどん”です。私、このお店の建物に関する噂は色々と耳にしておりました。ちょくちょくお店の前も通ってたんですが店らしきものがなく、いっぺん突撃をかけないかんな〜と思ってたんです。が、本日！やっと突撃することができました。場所は、丸亀市から善通寺市に入り３１９号線を琴平方面に向かい、グリーンハウスの交差点をこえてすぐの所にあります。っで現地到着（早っ！）下の写真がお店です。えっ！？どこ？お店どこなの？だ・か・ら、写真に写ってるじゃん！へっ？ビニールハウスじゃん？・・・そう！！ここ岸井は、お店から厨房まで全てビニールハウスの中っていう今までになかったロケーションのうどん屋さんなんです！驚きだよねぇ〜。温室とか納屋とか小屋（こ、こや？）とかはあったけど、ビニールハウスってのはねぇ〜。驚きながらも、店内へ（っていうか店内も外とかわらんぞ^^;）。店内に入るとすぐ右がカウンターになっており、その上に手作りって感じの天ぷらがいっぱい並んでおります。カウンターの中をみるとすぐ目の前で天ぷらを揚げておりました。種類も豊富で、なすびにしいたけ、なんきんにちくわ、春菊に豚ロースカツってのまであります。今日は私、大変お腹がへっていたので（いつもへっとるがな）ちくわ天に豚ロースカツに春菊天をチョイス。でもって最後にうどんの注文。なんかの資料でぶっかけがうまいとのことだったので、ぶっかけを注文。それを受け取り、席に。ではでは、レモンを絞りいただきま〜っす。麺を持ち上げると、おおぉ〜左の写真をみてちょうだい。麺の太さがまばらでグイッてひねってます。手打ちの手切りってのがびしばし伝わってくるような麺。では早速ずずずずずぅぅぅぅ〜・・・ふむふむ、この麺はもちもち系ですね。コシが強いというよりも麺全体にもっちりとした歯応えがあります。ダシも濃いめなので冷たい麺でもしっかりとした味。天ぷらも出来たてでＧｏｏｄ！お値段も低くおさえてあってリーズナブル！まずまずでしたね。
帰って、画像を見ながらレポを書いてたらメニューの画像に”天ぷら、エビボール・タコボール”の文字が！(￣ロ￣lll)な、なんじゃこりゃぁ〜さっきは全然気づかんかったぞ！こりゃもう一回いかんといかんがな。むっちゃ気になるぅ〜（Ｔ▽Ｔ） |
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