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かけうどん（大）
かき揚げ
ちくわ天
ここの最大の特徴は麺。表面が柔らかくしなやかでいてコシがしっかりある。ダシはあっさりカツオダシ。
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朝、目覚めてカーテンをあける・・・・・
ダッシャーーーーー！！
今日も快晴。絶好のうどん日和じゃ〜！
っちゅうわけで、早速全店制覇をぱらぱらめくる。うぅ〜ん、今一ここだっ！ってとこがないね〜。とページをめくってると、目に付いた店名が！い・り・た・に・・・。あの入谷か！東讃で一押しの名店にまだいっとらんが〜！ってことでここに決定。
私の愛車、いつタイヤが飛んでもおかしくない例の車にのりこみしゅっぱ〜つ！！
場所はこれまた簡単。１０号バイパスをひたすら東へ、どんどん東へ、三木町こえてさらに東へ・・・すると、左にらーめん福一のある交差点にでる。そこを右折すればすぐにあるよん。時間は只今１１時３０分。到着すると既にお店の前には車がいっぱい。向かいの駐車場にも結構とまっとる。私、隣の駐車場に車をとめて、泳ぐように入店。入店一発、大将とおばちゃんが『いらっしゃーーーい！』おおぉ〜活気があるのぉ〜と思いながらメニューをチェック。ここは普通にかけうどん（大）を注文。大将が『天ぷら美味いよ〜』ってんで、あの具がたっぷりのかき揚げと定番ちくわ天をとって精算。さて、席がない・・・。駐車場は結構広いのだが店内はこじんまり。でも、奥の製麺所は広々。っておいおい。それだけ客の回転がええんか〜？。お盆もって立ってたらカウンター席の隅が空いたのでそこに着席。さてさて、東の砦と言われた”入谷”のうどんはどんなものなのかねぇ〜っと一口ずずずずぅぅぅ〜〜〜・・・ほ〜う、これは・・・なんちゅうしなやかな麺や・・・ちょっと最近、硬めのコシのある麺ばかり食べていたのでこの麺には驚き。すっごくしなやかで、柔らかいとはちとちがうスレンダーな感じの麺。まさに、女性的なやさしさをもった麺って感じ。うぅ〜ん。美味い！こんなにしなやかな麺でありながら芯にはしっかりとコシがあり切れにくい。ひゃぁ〜こんな麺があるんや〜って関心しちゃいました。ダシはさっぱりカツオダシ。このさっぱりしたダシにこのスレンダー麺は、まさに黒木瞳やぁ〜（ようわからんけどそう思っちゃったんだもん）
あっ、かき揚げも忘れたらいかんです。むちゃくちゃ具が多くて、うどんの上にのせたら食べるに連れて具がくずれてしっぽくになっちゃうぞ（笑）。それほど、具がでかくて多い。
黒木瞳ってどいなんやって思ったあなた！一度食べてみてちょうだい。ほほぉ〜これが〜って納得するかどうかは知らんけど^^; |
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