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うどん（小）
エッジの立ったコシの強い麺。シンプルな麺だが味は格別！！
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ディ、ディープだ！・・・久々にでたこのフレーズ。製麺所型の穴場うどん店は行きつくしたかと思ってたんですが、残ってましたよ^^;す、すっごーーーー！！これ、お店ちゃうやん！ってのがここ坂出市にある”兵郷”です。字読める？ヘイゴー！じゃないよ”ひょうごう”だかんね。
ここ、”兵郷”は讃岐うどんマニアの間では次にブレイクするお店といわれております（って全店制覇に書いとった）。色々なＨＰで紹介されてて、街中にあるにもかかわらず、非常にわかりにくい場所と言われてたんですが！でっかい看板ができちゃって道から丸見えで近くまで行けばすぐわかります（汗）。
で、到着しちゃったわけなのさ。おうおう、でっかい看板あるじゃん。っちゅうわけで３台ある駐車場は当然満車なので前の道に車を止めて突撃ーーー！！。お店の前までいくと・・・なんじゃこりゃー！おもいっきり昔風の長屋。家の前に屋根つけてそこに長いベンチをおいてあり、おっちゃん達がいっぱいうどん食べてます。もう、ブレイクしとるやないの^^;私が訪れたのはバリバリのお昼時だったんで中も表もおっちゃん達でごったがえしておりました。システムが全くわからないのでとりあえず先に入ったおっちゃんの後をついてくと、表にどんぶりが山済みされてまして、それをとり中のおばちゃんに玉数を告げ、そのどんぶりにうどんをもらい奥のおねえさん（これがまたプリチーなんよ）に申告し精算となりました。後は、隣の部屋ででっかい蛇口付きダシ入れからダシを入れそのわきの薬味をいれたら出来上がり♪。後は好きなところで食べまいってスンポーです。（説明ながっ！わかった？）そうそう、釜あげを注文する人は待ってると、おばちゃんが茹で上がったうどんをそのままどんぶりにくれるぞ！これがまた美味そうなんよ。ほとんどの人がそれ注文しよった。私は、ダシの味が知りたかったんでとりあえずかけうどんにしたんね。で、出来上がったわけよ私のうどんが。早速表のベンチに座りずずずぅぅ〜〜〜・・・うんうん美味いねぇ〜。麺は結構コシがあるね。エッジもピシッと立ってるし、シンプルながらも美味いうどんっていうのかな？ダシは・・・記憶にござらん（汗）なぜかっちゅうとそれほど麺とダシが一体になってるちゅうかあっという間に食べれるうどんだったんですぅ〜。これ、なん玉でも食べれますね。肩の力を抜いてサッと食べてごっつぉ〜さん！って感じのうどんでした。うぅ〜んええ感じやわぁ〜。だから、おっちゃん達が多いんかな？それとも看板娘狙い？
いっぱい天ぷらののった豪華なうどんもええけどこんなシンプルな、なんの気負いもなくサッと食べられるうどんもまた讃岐うどんなんでしょうね。おっちゃん達の間ではすでにブレイクしとりました（笑）。 |
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