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角煮うどん
厚さ２センチはあろうかというぶ厚い角煮。箸で摘めないほど煮込まれています。
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高松市にある”田”です。さてなんと読むでしょう？”た”？まさかぁ〜、皆さん読めますね。そうです”でん”です。へんな名前だよねぇ〜^^;
っということでやってまいりました。少し入り組んだところにお店はありますが、さぬきのうどん店ではこの程度、朝飯前です。広い駐車場に車をとめ、お店をみると・・・普通の民家を改造したってのがすぐにわかりますね。んっ？オープンカフェになってるやん。さぬきのうどん屋ではこれもっ、あまり珍しくないです。なんたって、食べる席のないとこもあったりします（笑）店内に入ると、若い大将と奥さん（かな？）が切り盛りしておりました。入り口を入り中を見回すと・・・すぐ左に天ぷら郡が。なるほど、ここはセルフ店ですね。さっそく、その天ぷら郡のところでお目当ての”角煮うどん”を注文。そうなんです！ここは、以前テレビでも紹介されました、角煮うどんってメニューが有名なんですねぇ(^^)vその、角煮うどんを奥様からもらい、すぐ横の薬味を・・・するとご主人が、”ごまを少しいれるとおいしいですよ”って。ほんじゃまぁ〜とごまとその他の薬味をいれ、そのまた横のレジで精算。これで３００円は安いよなぁ〜。席に着き、よくうどんを見ると・・・おおぉ〜この角煮！どうですかお客さ〜ん！！分厚いですよ。ほんとに・・・２センチはあります。大きさも写真のとおり（なんかおばQの顔にみえるんすけど（汗））。どんぶりの３分の２はありますね。たまごもまる１個入ってるし。これはうまそうやぁ〜。ではでは、まずは麺からずずずぅ〜・・・おっ！この麺は長方形で少し平たいですね。だからかどうかわかんないけど、よく伸びます。持ち上げるとビヨォ〜ンってのびる麺です。弾力がありますねぇ。ダシは角煮の汁がしみでて甘めになってる。けどちょっと薄めかな？では、メインの角煮を・・・おおぉ〜これはよく煮込まれてるぅ〜箸で摘むと崩れちゃいますねぇ〜。ゆっくりと摘んでパクリ。ほっほぉ〜お口の中で溶けるじゃん！うまいねぇ〜しっかりと味もしみてるぞ！あっという間に食べてしまいました。
うぅ〜ん、肉系攻略マップにまた一ついいお店をみつけちゃったなぁ〜(oﾟ▽ﾟ)o |
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