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| のどかな田舎の風景が続くまんのう町に知る人ぞ知るパンの名店あり!遠方からパンを求めて訪れる常連客や地元の人々、家族への土産にと、仕事途中の営業マンも通う秘境のパン屋さん。焼き上がりの香ばし |
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い匂いが、ここを訪れる人たちにやすらぎを与えます。心のこもった”ハヌル”の手作りパンをご賞味ください。
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麦飯石につけ弱アルカリ性にした水、モンゴルの岩塩、洗双糖、天然酵母を使い、パン本来の持ち味と風味を追求する。いい生地を最大限に引き立てるのが、
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職人の技術と愛情となんと言っても石釜なのだ!!
この石釜と薪と厳選された素材で焼き上げるパンはまさに至高の逸品!
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石釜だけが持つ遠赤外線効果で、焼きあがった後も熟成が進み風味としっとり感が持続します。 |
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